ຄວາມແຕກຕ່າງຫຼັກລະຫວ່າງນ້ຳທີ່ບໍລິສຸດໃນການຜະລິດຢາ ແລະ ນ້ຳປົກກະຕິ

ໃນຂະແໜງອຸດສາຫະກຳເຊັ່ນ: ຢາ, ອິເລັກໂທຣນິກ, ແລະ ການຜະລິດອາຫານ, ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳເປັນລາຍລະອຽດທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດເບິ່ງຂ້າມໄດ້ ຖ້າຕ້ອງການຄວາມປອດໄພ, ປະສິດທິຜົນ, ແລະ ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ. ພວກເຂົາຮູ້ດີກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຄືກັບ WEMAC Pharma ທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 27 ປີ ໃນຖານະຜູ້ສະໜອງລະດັບໂລກດ້ານລະບົບນ້ຳໃນຂະແໜງຢາ. ຈາກເຄື່ອງກຳເນີດນ້ຳກ້ອນໄຟຟ້າຫຼາຍຂັ້ນຕອນ ໄປຫາ ເຄື່ອງຜະລິດໄອນ້ຳບໍລິສຸດ, ທຸກໆວິທີແກ້ໄຂທີ່ WEMAC ສະເໜີແມ່ນຖືກປັບແຕ່ງໃຫ້ເຂົ້າກັບມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງນ້ຳໃນຂະແໜງຢາ. ແຕ່ສິ່ງໃດແດ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ຳທີ່ກຳຈັດສານປະສົມໃນຂະແໜງຢາແຕກຕ່າງຈາກນ້ຳທີ່ກຳຈັດສານປະສົມທົ່ວໄປ? ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາມາຄົ້ນຫາຄຳຕອບກັນ.

ນ້ຳສະຫຼາດສ່ວນໃຫຍ່, ເຊັ່ນ: ນ້ຳກັອກ, ບໍ່, ແມ່ນ້ຳ ຫຼື ແອ່ງ, ມີສ່ວນປະສົມຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ລະບຽບການເຊັ່ນ ຄາລ໌ຊຽມ, ໂມເຄນຊຽມ ແລະ ເກືອຊິວ, ແບັກທີເຣັຍ, ສານອິນຊີ, ແລະ ຢາເຄມີທີ່ເຫຼືອຈາກຂະບວນການກຳຈັດນ້ຳ ເຊັ່ນ: ຊໍລີນ. ສ່ວນປະສົມຕ່າງໆໃນນ້ຳ ມັກຈະປອດໄພສຳລັບການດື່ມ ແລະ ການໃຊ້ປະຈຳວັນ ເຊັ່ນ: ຫຸງໃຫ້ກິນ ແລະ ການເຮັດຄວາມສະອາດ, ແຕ່ບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບການໃຊ້ໃນຢາ.

ຕ່າງຈາກນ້ຳອື່ນໆ, ນ້ຳທີ່ມີຄຸນນະພາບດ້ານຢາ ແມ່ນມາຈາກແຫຼ່ງນ້ຳທີ່ຢູ່ໃຕ້ຂໍ້ຈຳກັດ ແລະ ມາດຕະຖານສາກົນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: WEMAC ນຳໃຊ້ຂໍ້ກຳນົດຂອງການຜະລິດທີ່ດີ (GMP) ໃນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ ແລະ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງຜູ້ຜະລິດ. ນ້ຳສຳລັບການສອດ (WFI) ແລະ ນ້ຳອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກອຸດສາຫະກໍາຢາ ໄດ້ຮັບການທົດສອບຢ່າງລະອຽດ ແລະ ບໍ່ມີສ່ວນປະສົມທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອີກຕໍ່ໄປ. ຈຳນວນຈຸລິນຊີແມ່ນຕ່ຳຫຼາຍ ຫຼື ສຳລັບຈຸດປະສົງໃນທາງປະຕິບັດ, ບໍ່ມີຢູ່. ເອນໂດທອກຊິນ, ເກືອລະບົບ, ສົມບັດອິນຊີ, ແລະ ສ່ວນປະກອບອື່ນໆຂອງຜະນັງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ໄດ້ຖືກວັດແທກຢ່າງເຂັ້ມງວດ ແລະ ພົບວ່າມີຢູ່ໃນນ້ຳຢາທີ່ມີຄຸນນະພາບ. WFI ຫຼື ນ້ຳສຳລັບການສອດ ຖືກພິສູດວ່າເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງໝົດໃນຜະລິດຕະພັນຢາ ເຊັ່ນ: ເມັດ, ຫຼື ສານສະກັດທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ຖືກປົນເປື້ອນ ແລະ ການຮັກສາຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ຕັ້ງໃຈໄວ້ ໝາຍເຖິງການສູນເສຍສ່ວນປະກອບທີ່ອັນຕະລາຍຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ ແມ່ນຫຼາຍກວ່າພຽງພໍ.

ການຜະລິດ​ນ້​ໍ​າ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ບໍ່​ໄດ້​ຍຸ່ງ​ຍາກ​ຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ນ້ຳຈາກກອກຖືກເຮັດໃຫ້ສະອາດດ້ວຍຂະບວນການພື້ນຖານເຊັ່ນ: ການກະຈາກຕົວ, ການຕົກຄ້າງ, ການກັ່ນ, ແລະ ການຂ້າເຊື້ອໂດຍໃຊ້ແມງການຫຼືໂຊເຊັນ, ຕາມລຳດັບ. ຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນຄ່າໃນການບຳບັດນ້ຳ ແລະ ເຮັດໃຫ້ນ້ຳປອດໄພສຳລັບການໃຊ້ປະຈຳວັນ. ພາກສ່ວນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະ ສິ່ງປົນເປື້ອນໃຫຍ່ໆທັງໝົດຖືກກຳຈັດອອກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຍັງເຫຼືອສານອິນຊີ ແລະ ຮ່າງກາຍບາງຢ່າງ.

ນ້ຳຢາທີ່ຖືກກຳຈັດສິ່ງປົນເປື້ອນຕ້ອງການຂະບວນການທີ່ຊັບຊ້ອນແລະຊັດເຈນຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະ ສຳລັບເຫດຜົນນີ້ WEMAC ຖືກຈັດຕັ້ງໃນຕຳແໜ່ງທີ່ເໝາະສົມ. ວິທີການພື້ນຖານອັນໜຶ່ງເອີ້ນວ່າ distillation ຫຼາຍຂັ້ນຕອນ. ນ້ຳຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນແລະປ່ຽນເປັນໄອ, ແລ້ວຈຶ່ງເກັບເອົານ້ຳທີ່ບໍລິສຸດຈາກໄອ. ໄອແລ້ວຈະຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ, ແລະ ໃນກໍລະນີນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກົງກັນຂ້າມຂອງ osmosis, ສິ່ງປົນເປື້ອນໄອບາງຢ່າງທີ່ມີຈุดເດືອດສູງຈະຖືກກຳຈັດອອກ. ລະບົບດູດ, ເຊັ່ນ: ຜູ້ຜະລິດໄອທີ່ບໍລິສຸດທີ່ WEMAC ຂາຍ, ຮັບປະກັນຂະບວນການຢາທີ່ມີການນຳໃຊ້ໄອເປັນສ່ວນໜຶ່ງຈະສະອາດ, ເນື່ອງຈາກຄວາມສະອາດຂອງຜະລິດຕະພັນອາດຈະຖືກຂົ່ມເຫັນໄດ້ຈາກສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ມີຢູ່ໃນໄອ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ແລະ ຕາມທີ່ Westmere ໄດ້ຂໍ, ເພື່ອປະສົງປ້ອງກັນຄວາມເປັນແບັກທີເຣຍ, ລະບົບຕ່າງໆສາມາດຖືກຜະສົມເຂົ້າກັບລະບົບນ້ຳຢາສຳລັບອຸດສາຫະກຳຢາ WEMAC ທີ່ມີລະບົບ CIP ຂອງ Windows ເຊິ່ງສາມາດລ້າງອຸປະກອນໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຖອກອອກ. ລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຖັງສຳລັບນ້ຳທີ່ໄດ້ຮັບການກຳຈັດສິ່ງປົນເປື້ອນ ແລະ ນ້ຳ WFI ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນຂະບວນການຜະລິດລະບົບປິດໂດຍການປ້ອງກັນການເກັບຕົວຂອງຈຸລັງຊີວະ ແລະ ສິ່ງປົນເປື້ອນ.

ນ້ຳປົກກະຕິມີຈຸດປະສົງຫຼາຍຢ່າງໃນແຕ່ລະມື້. ມັນປະກອບມີການດື່ມ, ອາບນ້ຳ, ລ້າງເຄື່ອງນຸ່ງ, ຮົດນ້ຳຕົ້ນໄມ້, ແລະ ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເຄື່ອງໃຊ້: ເຄື່ອງລ້າງຈານ ແລະ ເຄື່ອງຊັກ. ໃນອຸດສາຫະກຳຜະລິດບາງຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະການຂະບວນການດ້ານກະສິກຳ, ມັນຖືກນຳໃຊ້ສຳລັບການຊົນລະປະທານ ແລະ ເປັນຂະບວນການລະບາຍຄວາມຮ້ອນ ໃນຂະນະທີ່ຄວາມບໍລິສຸດຂັ້ນສູງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ຕ້ອງກັງວົນ.

ນ້ຳຢາສຳລັບອຸດສາຫະກຳຖືກນຳໃຊ້ໃນຈຸດປະສົງຂອງອຸດສາຫະກຳຢາ, ເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ ແລະ ອຸດສາຫະກຳອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ການນຳໃຊ້ຫຼັກໆຂອງນ້ຳຢາສຳລັບອຸດສາຫະກຳປະກອບມີສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຢາ: ນ້ຳຖືກນຳໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບສຳລັບການຜະລິດຢາແທງ, ຢາດື່ມ ແລະ ຍັງລວມເຖິງຢາຂີ້ເຜິ້ງ. ນ້ຳຈະຕ້ອງບໍ່ມີສານປົນເປື້ອນໃດໆ ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອາດຈະໄປປະສົມກັບສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນຢາ ແລະ ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ຜູ້ປ່ວຍ.

ການລ້າງອຸປະກອນດ້ານຢາ: ນ້ຳຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອລ້າງເຄື່ອງມື, ອຸປະກອນ ແລະ ເຂດຜະລິດ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງນຳໃຊ້ເພື່ອຜະລິດໄອນ້ຳບໍລິສຸດສຳລັບການນຳໃຊ້ໃນການຂ້າເຊື້ອ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຮັບປະກັນວ່າຂະບວນການຜະລິດບໍ່ມີການປົນເປື້ອນ.

ການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ວິເຄາະ: ໃນອຸດສາຫະກຳດ້ານຢາ ແລະ ຊີວະເຕັກໂນໂລຊີ, ນ້ຳບໍລິສຸດຖືກນຳໃຊ້ໃນການທົດລອງ ແລະ ຂະບວນການຂັ້ນສູງອື່ນໆ ເຊັ່ນ: ການເພາະເລີຍ. ຜົນການຄົ້ນຄວ້າອາດຈະຜິດພາດ ແລະ ສະຫຼຸບຜິດຖ້າມີສານປົນເປື້ອນໃນນ້ຳ.

ການສະໜັບສະໜູນການນຳໃຊ້ທີ່ສຳຄັນ, WEMAC ສົ່ງອອກລະບົບນ້ຳໄປຍັງຫຼາຍກວ່າ 60 ປະເທດ ແລະ ເຂດ. ລະບົບກຳຈັດນ້ຳແບບຜົນກະທົບຫຼາຍຢ່າງ ແລະ ລະບົບຜະລິດ ແລະ ຈັດເກັບນ້ຳບໍລິສຸດຂອງ WEMAC ຮັບປະກັນນ້ຳບໍລິສຸດທີ່ພ້ອມໃຊ້ງານ ເຊິ່ງຈຳເປັນຕໍ່ການຜະລິດ ແລະ ການຄົ້ນຄວ້າຂອງບໍລິສັດຢາ.

ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ທົ່ວປະເທດຕິດຕາມກວດກາຄຸນນະພາບນ້ຳ ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ຳດື່ມບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ຕິດຕາມກວດກາການປົນເປື້ອນຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ຈຸລິນຊີ, ອາຍໂລຫະ ແລະ ສານເຄມີ, ແຕ່ມາດຕະຖານດັ່ງກ່າວກໍ່ຍັງຄ່ອຍໆ ຖ້າທຽບກັບມາດຕະຖານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ຳໃນອຸດສາຫະກຳຢາ. ຕົວຢ່າງ, ນ້ຳທີ່ບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ ແລະ ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການກຳຈັດສານປົນເປື້ອນໃນລະບົບທໍ່ນ້ຳໃນເຮືອນ, ຫຼື ນ້ຳທີ່ໄດ້ຮັບການດຳເນີນການແບບເບົາໆ, ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຢ່າງເບົາໆຂອງໂຄລີນ, ຫຼື ມີເກືອແຮ່ຫຼາຍເກີນໄປ, ຍັງຖືວ່າຍອມຮັບໄດ້ ຢູ່ດີ ຖ້າມັນບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປະຊາກອນຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ອຸດສາຫະກໍາຢາມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບການສະໜອງ ແລະ ການຄວບຄຸມນ້ຳທີ່ກຳຈັດສານປົນເປື້ອນໃນການຜະລິດຢາ ເຊິ່ງເປັນເລື່ອງທີ່ຖືກຄວບຄຸມໂດຍກົດລະບຽບສາກົນທີ່ລະອຽດ ແລະ ກວ້າງຂວາງ. ນອກຈາກ GMP ແລ້ວ, ຍັງຖືກຄວບຄຸມໂດຍ ສະຖາບັນຢາຂອງສະຫະລັດ (USP), ສະຖາບັນຢາຢູໂຣບ (EP), ແລະ ສະຖາບັນຢາຈີນ (ChP). ເອກະສານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ອະທິບາຍຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບລະດັບຂອງນ້ຳ ແລະ ໄອນ້ຳ, ການຜະລິດ, ການປະເມີນຜົນ, ແລະ ການເກັບຮັກສານ້ຳທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາ. ຕົວຢ່າງ, ສະຖາບັນຢາຂອງສະຫະລັດ ໄດ້ກຳນົດຂອບເຂດຈຳກັດຈຳນວນເອນໂດທອກຊິນທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ຳ WFI. ເອນໂດທອກຊິນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການໄຂ້ ແລະ ປະຕິກິລິຍາຮ້າຍແຮງໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ໄດ້ຮັບການສັກຢາບາງຊະນິດ, ເຊິ່ງການມີຢູ່ຂອງມັນຖືວ່າບໍ່ຍອມຮັບໄດ້ໃນທຸກໆດ້ານ.

WEMAC ດຳເນີນການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານເຫຼົ່ານີ້ໃນທຸກດ້ານຂອງບໍລິສັດ. ການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຂອງມັນຕອບສະໜອງຫຼັກການ GMP, ແລະ ການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຄວບຄຸມລະບົບອັດຕະໂນມັດຂອງມັນກໍ່ເຂົ້າກັບ GAMP. ນອກຈາກນັ້ນ, WEMAC ສະໜອງເອກະສານຢັ້ງຢືນໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ ເຊັ່ນ: DQ, IQ, OQ, PQ, FAT ແລະ SAT. ເອກະສານເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະບົບນ້ຳເຂົ້າກັບມາດຕະຖານດ້ານກົດໝາຍ ແລະ ສາມາດນຳໄປໃຊ້ໃນລະບົບຢາສາດໄດ້.